INGAVI y Afundación presentan nuevas ediciones de cursos de cata de vinos

Cursos de cata de vinos INGAVI y Afundación

Estos cursos, dirigidos a profesionales y aficionados, están programados para los meses de octubre y noviembre y de febrero a mayo de 2018.

 

Los cursos se impartirán en las sedes Afundación de Pontevedra, Ourense, Ferrol, Lugo, Santiago, Vigo y A Coruña.

 

El Instituto Galego do Viño (INGAVI) y Afundación convocan un nuevo programa de cursos de cata de vino. La propuesta ofrece tres niveles: una certificación de nivel I, dirigida a amantes y aficionados de la cultura vitivinícola que busquen un primer acercamiento al mundo del vino, y dos certificaciones avanzadas (nivel II y nivel III) para profesionales del sector o entendidos en la materia. Los cursos se iniciarán el próximo mes de octubre y finalizarán en mayo de 2018 en las Sedes Afundación de Pontevedra, Ourense, Ferrol, Lugo, Santiago, Vigo y A Coruña. Las inscripciones pueden realizarse a través de los canales habituales de venta de Afundación, en Ataquilla.com, a través del teléfono 902 504 500 y en las taquillas de las sedes de la entidad.

 

El objetivo del programa es acercar a los amantes del vino a los conceptos necesarios para su interpretación y disfrute, además de desarrollar sus capacidades de cata. En palabras del gerente del INGAVI, Jorge Vila, «estos certificados son la mejor manera de que aficionados y profesionales puedan acercarse a la cultura del vino de forma sencilla, disfrutando y aprendiendo al mismo tiempo». En el nivel I, los participantes se acercarán al sector vitivinícola a través de diez conceptos elementales que todo amante del vino debe conocer. Así, en una primera aproximación teórica estudiarán las variedades de uva, los climas, los suelos, las diferentes formas de cultivar y elaborar el vino, el trabajo en bodega, el maridaje o el mercado y las nuevas tendencias, para ampliar su cultura vitivinícola y desarrollar la memoria sensorial y aplicarlo posteriormente al conocimiento práctico, a través de catas, de los vinos elaborados en Galicia. En el nivel II, al que podrán acceder los aficionados y profesionales que hayan cursado el nivel básico o tengan formación previa en este campo, los participantes estudiarán, ya en profundidad, las técnicas de viticultura y enología, se iniciarán en la geografía vitivinícola de la península ibérica y desarrollarán las habilidades de cata, con vinos de las diferentes zonas de España y Portugal. En esta edición se incorpora un nuevo curso, el nivel III, que se impartirá únicamente en Santiago y Vigo y está dirigido a aficionados y profesionales que hayan obtenido la certificación de nivel II o acrediten sus conocimientos mediante un título equivalente o experiencia profesional en el sector. Los participantes profundizarán en el conocimiento de la cultura del vino y desarrollarán sus habilidades de cata a través del análisis de variedades de uva internacionales, los métodos de elaboración y el inicio a la geografía vitivinícola a través de las zonas europeas más emblemáticas: Francia, Italia y Alemania.

 

Los cursos serán impartidos por los sumilleres Isabel Lozano y José Martínez; Juan José Figueroa, tutor y responsable técnico del Curso Superior de Sumiller Profesional del Instituto Galego do Viño, y por Jorge Vila, gerente del Instituto Galego do Viño y especialista en marketing y formación en el sector vitivinícola.

 

Localidad

Curso

Fecha

Vigo

Certificado en cultura del vino. Nivel I

4, 11, 18 y 25 de octubre de 2017

31 de enero y 7, 14 y 21 de febrero de 2018

4, 11, 18 y 25 de abril de 2018

Vigo

Certificado en cultura del vino. Nivel II

8, 15, 22 y 29 de noviembre de 2017

28 de febrero y 7, 14 y 21 de marzo de 2018

Vigo

Certificado en cultura del vino. Nivel III

2, 9, 16 y 23 de mayo de 2018

A Coruña

Certificado en cultura del vino. Nivel I

2, 9, 16 y 23 de octubre de 2017

29 de enero y 5, 12 y 19 de febrero de 2018

9, 16, y 23 de abril y 7 de mayo de 2018

A Coruña

Certificado en cultura del vino. Nivel II

6, 13, 20 y 27 de noviembre de 2017

26 de febrero y 5, 12 y 19 de marzo

Lugo

Certificado en cultura del vino. Nivel I

3, 17, 24 y 31 de octubre de 2017

30 de enero y 6, 20 y 27 de febrero de 2018

10, 17 y 24 de abril y 8 de mayo de 2018

Lugo

Certificado en cultura del vino. Nivel II

7, 14, 21 y 28 de noviembre de 2017

6, 13 y 20 de marzo y 3 de abril de 2018

Ourense

Certificado en cultura del vino. Nivel I

6, 13, 20 y 27 de octubre de 2017

2, 9, 16 y 23 de febrero de 2017

6, 13, 20 y 27 de abril de 2017

Ourense

Certificado en cultura del vino. Nivel II

10, 17 y 24 de noviembre y 1 de diciembre de 2017

2, 9, 16 y 23 de marzo de 2018

Ferrol

Certificado en cultura del vino. Nivel I

2, 9, 16 y 23 de octubre de 2017

29 de enero y 5, 12 y 19 de febrero de 2018

9, 16 y 23 de abril y 7 de mayo de 2018

Ferrol

Certificado en cultura del vino. Nivel II

6, 13, 20 y 27 de noviembre de 2017

26 de febrero y 5, 12 y 19 de marzo de 2018

Pontevedra

Certificado en cultura del vino. Nivel I

5, 9 y 26 de octubre y 2 de noviembre de 2017

1, 8, 15 y 22 de febrero de 2018

5, 12, 19 y 26 de abril

Pontevedra

Certificado en cultura del vino. Nivel II

9, 16, 23 y 30 de noviembre de 2017

1, 8, 15 y 22 de marzo de 2018

Santiago

Certificado en cultura del vino. Nivel I

5, 19 y 26 de octubre y 2 de noviembre de 2017

1, 8, 15 y 22 de febrero de 2018

5, 12, 19 y 26 de abril

Santiago

Certificado en cultura del vino. Nivel II

9, 16, 23 y 30 de noviembre de 2017

1, 8, 15 y 22 de febrero de 2018

1, 8, 15 y 22 de marzo de 2018

Santiago

Certificado en cultura del vino. Nivel III

3, 10, 24 y 31 de mayo de 2018

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